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Tulancingo reúne sabores internacionales con feria gastronómica
La gastronomía internacional llegó a Tulancingo con la primera edición de la Feria Gastronómica Internacional Tulancingo Entre Sabores, realizada este 17 y 18 de octubre en el Patio de Maniobras de la antigua estación del ferrocarril.
El encuentro reúne a chefs y cocineras tradicionales de distintos países, entre ellos Guatemala, Honduras, Chile, Ecuador, Argentina, Bolivia y Estados Unidos, además de representantes de regiones mexicanas como Oaxaca, Baja California y Tenango de Doria.
Entre las actividades destacan las demostraciones de cocina en vivo, talleres, conferencias y clases muestra, con el propósito de compartir recetas, técnicas e ingredientes que forman parte del patrimonio culinario de cada región.
La programación también incorpora propuestas relacionadas con la cultura cervecera, incluida una bebida inspirada en las tradiciones del antiguo Egipto, así como actividades para acercar al público a la historia y elaboración de productos artesanales.
Además de promover el intercambio cultural, la feria busca fortalecer la economía de Tulancingo mediante la participación de restaurantes, artesanos y emprendedores, así como incentivar el consumo en establecimientos locales.
Con esta iniciativa, el municipio apuesta por la gastronomía como una herramienta para diversificar su oferta turística y proyectar la riqueza de sus tradiciones culinarias ante visitantes de Hidalgo y otras entidades.
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